Bryggekaféen

Hele Råkvågs møteplass

Fra påsketider og helt frem til jul holder Bryggekaféen åpent for fastboende, hyttefolk og turister. Der serveres det ekte husmannskost, grillmat, kaffe og kaker. Fasilitetene ligger til rette for også overnatting, kurs- og konferansevirksomhet hele sommerhalvåret.

Bryggekaféen er mest besøkt om sommeren. Her benytter gjestene muligheten for å treffes, og samtidig få seg et godt måltid.

Det hele startet med at den lokale båtforeningen drev kaféen på dugnad. I 1992 var det Martha Småvik som tok over og ble driver. Den ærverdige bygningen blir derfor også kalt ”Marthabrygga”. I dag er det Gunn Småvik som er innehaver. Hun overtok etter svigermoren i 1999. Mindor Småvik, som er gift med Gunn, eier bygningene og er altmuligmann i virksomhetene. Det har etter hvert blitt fasiliteter for overnatting, kurs og konferanse.

Det er om sommeren det er mest fres i Råkvåg, som ligger innerst i Stjørnfjorden. I ferien mangedobles innbyggertallet med hyttefolk og båtturister, der de i løpet av avslappede sommerdager ofte tar turen innom Bryggekaféen. Mesteparten av kundegrunnlaget kommer utenfra, men også de lokale vet å sette pris på middag og en kopp kaffe på Bryggekaféen, som har tre fast ansatte pluss sommervikarer.
På menyen finnes ekte norsk husmannskost bestående av blant annet saltkjøtt med kålstappe, småsteik og bestselgeren, som er storfiskball.
-Vi har også en variert grillmeny, så det skulle være noe for alle og enhver, forteller Mindor Småvik.
Det er trangt om de rundt 100 sitteplassene på bryggekanten når det er arrangement på gang, som når "Råkvåg anno 1930", også kalt Råkvågdagene, går av stabelen siste helgen i juli hvert år. Da ligger også båtene tett i tett på den 80 meter lange gjestebrygga.
Innomhus kan man velge mellom kaféen, eller Skarven Pub i andre etasje, med alle rettigheter.
-For oss er det viktig å ha åpent også på hverdagene - det gjelder å ha et helhetlig tilbud til gjestene våre, sier Mindor.

Ved selskaper og andre spesielle anledninger kan vertene tilby utleie av lokaler i kaféen og Skarven. I Hilstadbygget er det to utleieleiligheter, treningsstudio, solarium og frisørsalong, der Gunn og Mindors datter Gunn-May klipper for tanten Ann Frandsen.
-Vi hjelper til med å finne passende lokale, og kan ta imot store grupper samtidig, forteller Mindor.

På Ramsvika gård er det omkring 30 sengeplasser. Bygningene på gården er omgjort til selskaps- og overnattingslokaler, men bygningenes særpreg er likevel ivaretatt. Stabburet og våningshuset er gjenstand for overnatting. Fjøset benyttes til møterom og festsal, mens det er bespisning og dans på låven.
-I Råkvåg og Ramsvika har vi det fint, og så ligger det midt på Fosen. Det er bare å ta passeren og måle, oppfordrer Mindor.

Stadig flere bedrifter velger å legge kurs og konferanser hit til Ramsvika, et steinkast fra både Sørfjorden og Råkvåg. Gården huser gjester hele sommerhalvåret.

Hilstadbygget har utleieleiligheter, treningsstudio, solarium og frisør.

Reportasje: Hans.Petter.Gustavsen@kommunenvar.no