Størens Bageri og Vegkro

Veikro med prima vare

Størens Bageri og Vegkro ble etablert av Guri og Arne Flagestad i 1991, og åpnet samtidig med at den nye delen av E6 ble lagt på østsiden av Gaula. Siden 2000 er det familiens Mørstad som har drevet stedet, og for to år siden tok datteren Trine over som daglig leder. Ved siden av de berømte wienerbrødene, har de litt av hvert å tilby sultne veifarende, som tradisjonelle veikroretter, husmannskost med hjemmelaget preg - også laks - selvfølgelig.

Et lite wienerbrød fra Størens Bageri? Ekstrahjelp Maren Kant Jonli og daglig leder Trine Mørstad tar gjerne på seg rollen som butikkjomfruer. 

Det er ikke fritt for at de som ser skiltet med Størens Bageri, får tankene på gli… til den velkjente historien om Olderdalens sønn, Bør Børson jr. Og det forplikter å kalle opp bedriften etter Falkbergets litterære perle fra tjuetallet. Når fulle busslaster kommer innom for å smake på de velkjente wienerbrødene, må Trine ofte svare på spørsmål fra vitebegjærlige kunder. Og for å skape litt ekstra stemning, hender det også at hun stemmer i med noen velkjente strofer fra musikalen.

- Vi får mange spørsmål, enkelte vil vite om historien er sann, smiler Trine, og forteller at mange også lurer på om det var akkurat her det virkelig skjedde.

Bedriftsøkonomen vet hva som skal til for å sjarmere kundene, og synes det er viktig å kunne by på seg selv og lage litt show når det passer seg. Hun synes også det er viktig både å ha kunnskap om den oppdiktede historien om Bør, og kunne svare ordentlig på spørsmål som måtte dukke opp. Derfor satte hun seg tidlig i sommer ned og så filmen enda en gang, for å holde seg oppdatert til turistsesongen. Hun forteller at de dessverre ikke har anledning til å holde åpent hver dag, men passer på at Bageriet er betjent under hele skoleferien og andre spesielle dager med mye besøk. Kroa er derimot nesten alltid åpen,med unntak av noen dager først i jula og nyttårshelga.

Størens Bageri og Vegkro har lokaler som egner seg godt til selskaper og sluttede lag. I Børs salonger er det innredet i hjemmekoselig og nostalgisk stil, med antikviteter fra både Gauldalen og Gudbrandsdalen. Det meste kommer fra tidsepoken og miljøene som Falkberget skildrer i romanen. Det går også utmerket godt an å bestille selskapsmat, både koldtbord, snitter og varmmat for catering.

Trine roser lokalbefolkningen for å være flinke til å bruke kroa, ikke minst er det mange som benytter seg av lokalene under konfirmasjoner, bursdagsfeiringer eller minnesamvær.

- Vi vil jo gjerne være et sted for bygdefolket. Det er viktig å kunne tilby et sted hvor de kan trives og føle seg hjemme. Gjennom ulike arrangement blir vi godt kjent med lokalbefolkningen, og det er hyggelig å se at mange er fornøyd og kommer tilbake.

Demses er hjertelig velkommen, hilser Olderdalens sønn.

Noen av de som er å treffe bak disken på Støren Bageri og Vegkro. Fra venstre Kjersti Andersen,Unni Mørstad, Inger Bjerke og daglig leder Trine Mørstad.

Prima vare - sekunda ikke.

I løpet av sommeren legger mange turister inn en stopp på veikroa, og i løpet av et år selges rundt 12 000 wienerbrød.

I Børs Salonger er det en hjemmekoselig herskapelig atmosfære, med både storokse på veggen og en stor samling av antikviteter fra dalføret.

Reportasje: Inger.Steigendal.Aas@kommunenvar.no